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什么主食糖尿病人不能吃?

日期:2018-02-20 来源:网友投稿 作者:网友投稿
什么主食糖尿病人不能吃?答案1:

时时彩后一三码倍投技巧 www.zh7pnt.site 没有什么主食是糖尿病人不能吃的。

糖尿病人不是什么主食能不能吃的问题,而是在于摄入主食的数量和品种对全天能量和每餐血糖生成指数的影响的问题。严格控制主食的数量是为了控制患者的体重,主食的品种选择目的是稳定患者的血糖生成指数,减少胰岛负荷,稳定血糖。

对于糖尿病人的说,如果单从稳定血糖的角度,可以根据主食按GI/GL(血糖升成指数/血糖负荷)值的高低将主食分为:

1. 优先选择的主食:低脂肪食物、高膳食纤维食物、低GI/GL食物。(GI值低于55,GL值小于10)

如粗杂粮、全谷物等,如芋头、通心粉、黑米粥、小麦、藕粉、大麦、稻麸、雪魔芋,而且,选择杂豆类主食胜过选择薯类主食,因为杂豆类主食比薯类主食的血糖生成指数更低。

2. 限制选择的主食:中等GI食物、较高膳食纤维食物(GI值介于55~70之间)

如玉米面、马铃薯、小米粥、汉堡包、荞麦面条、玉米、燕麦麸、爆玉米花、荞麦、甘薯、玉米面粥、山药、面包

3. 不宜多选的主食:(GI值高于70)

高脂肪高胆固醇食物、高盐食物、精制糖食物或高GI食物以及低膳食纤维食物。如,你所提到的油条,还有你没有提到的白米饭、白米粥、白米粉、白馒头、白花卷、白面包、黏米饭、糯米饭、烙饼、马铃薯泥、梳打饼干、膨化零食等

4.最好戒掉的食物:甜饮料和甜食

对于无糖食物(如用人工甜味剂代糖)糖尿病人是可以吃的,但要注意其主体食材是否为高脂肪、高淀粉,如:粗粮饼干。

除此之外,糖尿病的还有一个重要饮食原则是能量控制,而主食通常为全天贡献的能量为50~60%,所以控制能量的重点应该放在控制主食的摄入量上来。

你一定会说,你说的不宜食物同不能吃的食物又有什么区别呢?

这里就存在一个食物搭配的问题:

如:单纯的大米饭其GI值较高,单纯的红豆其GI值较低。如将二者混合在一起做为红豆米饭,其综合GI值仍然会处在一个较低水平。糖尿病人食用后也不会引起血糖有较大的波动。

红豆馅的小豆包也是一样,如果不加糖,这种豆包对糖尿病人来说是很好的主食,但在红豆中加了糖,也不适宜糖尿病人食用,倘若糖替换成L-阿拉伯糖,则变成有甜味的适宜糖尿病人适合的了。

就算是油条,对于糖尿病人来,偶尔(一年几次)且每次只吃一小截,同时配有大量豆浆、蔬菜、水果一起食用,也不会因此而造成血糖直线上升,体重明显增加。

总之,对于糖尿病人来说,主食越杂、品种越多越好,同时搭配鱼禽肉蛋大豆及其制品等优质蛋白质的食物和足量的蔬菜。

副船长~刘筱慧(国家二级公共营养师 大连营养师俱乐部培训部讲师 王兴国营养师特训班四期班主任 科普营养原创作者)

什么主食糖尿病人不能吃?答案2:

随着社会的进步,人们对各方面的追求越来越高,在吃的方面也越发讲究,尤其是需要控制饮食的人群,总是在想哪些食物该多吃哪些食物不该吃。

其中,糖尿病人的膳食问题一直都是大家关注的热点问题,同时也有不少疑惑。

那么今天超哥就来聊聊与糖尿病人膳食相关的一个问题——什么主食糖尿病人不能吃?

答案抢先知:

没有糖尿病人绝对不能吃的主食,只不过不同主食应控制的食用量有所区别,也就是说,有的主食可以稍微吃多一些,有的就得尽量少吃。

【主食】

通俗地讲,主食就是主要食物,比如我们一日三餐几乎都吃的大米,在中国,四大主食分别是:米、小米、面、玉米及其制品。

而在营养学上,凡是碳水化合物比例较高且有较强饱腹感的食物均归为主食,除以上四大主食外,还包括土豆、芋头、红薯、山药等食物。总的来说,主食指谷薯类,主要成分是碳水化合物,为人体提供能量。

【糖尿病人如何选择主食】

虽然主食的主要成分都是碳水化合物,但它们对血糖的影响却不尽相同,这不仅与我们的食用量有关,还与它们本身的碳水化合物种类、含量相关。

那么糖尿病人该如何选择主食?如何控制食用量呢?

事实上,没有什么主食是糖尿病人绝对不能吃的,都主要是碳水化合物,但由于它们的升血糖能力不同,所以该控制的食用量也应有所不同,也就是说,有的主食可以吃得稍微多一些,有的就要尽量少吃了。

举个例子,100克蒸熟的米饭、馒头、马铃薯和红薯的GL值分别为21.3、40.3、9.95和18.0[1],(GL值详细解说请参考“超哥话食”《血糖高的人能不能吃木瓜?》),说明同样是吃进去100克,它们对血糖值的影响由小到大分别为:马铃薯、红薯、米饭、馒头,其中100克马铃薯的GL值小于10,为低负荷水平,100克红薯GL值小于20,为中负荷水平,说明吃100克马铃薯和红薯对血糖的影响不大,血糖控制稳定时一次食用100克是可以的;而米饭和馒头的GL值大于20,属于高负荷水平[2],对血糖影响较大,这时候就要注意了,建议一次的食用量要少于100克。

【总结】

实际上,从营养学角度看,血糖控制稳定的糖尿病患者可以食用任何食物,只不过要严格控制食用量[3]。

同样,并没有糖尿病人绝对不能吃的主食,但要根据它们对血糖值的不同影响相应地控制食用量,注意少食多餐。

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参考文献

[1]食物血糖生成指数表[A].四川省营养学会.四川省营养学会第五届会员代表大会暨学术会议专题报告及论文摘要汇编[C].四川省营养学会:,2004:4.

[2]金敬红,吕探云,王君俏,白姣姣,高键.血糖指数与血糖负荷在糖尿病饮食教育中的应用进展[J].上?;だ?2008,(03):72-76.

[3]高原菊.从食物的碳水化合物谈糖尿病的膳食搭配[J].中国食物与营养,2014,20(05):84-86.

作者:黄秀敏 赵力超

什么主食糖尿病人不能吃?答案3:

糖尿病是威胁人类健康的杀手,在治疗上,除了药物治疗,饮食治疗十分重要,也就是说,正确地饮食习惯是调治糖尿病的关键环节,控制得好坏直接影响病情发展。


对于糖尿病人来说,生活中有些主食是不能食用的,或者应该说是要尽量少食用更为准确。我们说的主食,从营养学的角度来说就是碳水化合物类食物,即五谷根茎类食物,如米饭、面条、米粉、馒头、面包、饼干、烧饼、红薯等,这类食物的主要成分是碳水化合物(也就是糖类)。糖尿病患者需要吃主食,这是不可置疑的,糖尿病患者同样需要营养均衡,吃什么主食,不能吃什么,这需要从饮食宜忌谈起。

糖尿病人的饮食原则主要控制饮食,具体说饮食三宜、三不宜,如:


1、宜食用五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。


2、宜食用豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。


3、宜食用苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期食用,则降血糖和预防并发症的效果会更好。


4、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的,基本都含大量淀粉,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖。


5、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化。


6、不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。


知道了糖尿病人的饮食原则、宜忌,就不难明确什么主食糖尿病人不能吃了,如糯米、油条、方便面、等,糯米的血糖生成指数高,会快速升高餐后血糖,不利于糖尿病病情的控制,尤其糯米饭会在体内水解成大量的葡萄糖,而糯米比米饭含糖量更高,由于糖尿病对糖的代谢不正常,是糖尿病患者不宜吃的主食之一。其次,油条的含油量比较高,不利于血糖的控制,而方便面属于高脂高热食品,易诱发并发症。


糖尿病人最好选择以粗粮为主,如大麦、陈粟米、荞麦面、莜麦、麦麸等,这些粗粮中含有丰富的营养成分,具有降血糖、降血压的作用。糖尿病人还要定期进行血糖的检测,根据自身的病情发展变化,积极结合主治医生,在遵循低糖、低盐、低脂肪、清淡饮食原则的基础上,坚持饮食治疗,以摆脱疾病带来的痛苦,享受品质生活。


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什么主食糖尿病人不能吃?答案4:



两年前,父亲得了糖尿病,对此特意为父亲做了饮食方面的指导,特别是主食方面,告诉他什么主食不推荐要尽量少吃不吃?

我是这样跟父亲说滴,先记住以下几点就可以了:



1少吃要吃精细加工的主食。

包括一些粗杂粮,如果给它打成粉,给弄成即食的食物,吃了之后血糖就会升的很快。

像什么白面条,白米饭,白馒头,白面包,五谷杂粮米糊,即食燕麦……吃的时候升糖都会快。



2土豆地瓜可以吃。

一定是要代替主食,或者减少主食的量。

还有就是土豆,地瓜注意加工的方式,比如说红烧肉炖土豆,这里土豆中的油脂就要比红烧肉还要多,这样的土豆要少吃。

或者是烤土豆,它就要比烀土豆的生糖指数要高。

190克的土豆相当于50克生米做的米饭(熟米饭110克左右)。



3粉条也是主食。

父亲做菜爱用一些粉丝,粉条。我告诉父亲,粉条也是主食的一种,而且粉条的升糖速度很快。

如果要吃粉条的话,可以在主食的量减一些,还有就是一定要先吃一些大量含有膳食纤维素的蔬菜,蘑菇等。



4不要吃或者尽量少吃“油主食”

一些什么葱油饼,油条,油酥饼,手抓饼这样含油脂过大的食物,慎重!因为他们里面加了大多的油,吃了之后会直接影响您的血糖。



5饺子加配菜

饺子是父亲百吃不厌的。在饺子做的时候可以在面粉中加入一些全麦面粉来和面,饺子馅儿也是要控制油。

吃饺子的时候一定要再拌上一个菠菜,或者拌上一个芹菜,或者是拌上一个黄瓜……这样的清爽的拌菜来和饺子一起吃,餐后血糖会更好。

最后要说的是,无论是吃什么的主食,一定记住,一份饭要配两份菜,而且菜里要含有大量的膳食纤维。

先吃菜再吃饭,这样血糖超出你想象哦。

什么主食糖尿病人不能吃?答案5:

糖尿病人能不能吃主食,一直是糖尿病患者关注的焦点,以下4类主食,糖尿病人是坚决不能吃的。

主食即富含碳水化合物的食物,如大米、面粉、玉米等,是全天食物中热量的主要来源。主食吃得少了或多了都会影响血糖的控制。

很多糖尿病患者怕血糖升高不敢吃主食,这种做法不仅是错误的而且非常危险,合理控制热能的基础上提高碳水化合物的摄入量不仅不会造成患者的血糖升高,还可以增强胰岛素敏感性和改善葡萄糖耐量。

但是下面4类主食,糖尿病人是坚决不能吃的。

第一、油条:含油量高,不利于血糖的控制

油条属于高温油炸食品,糖尿病患者食用后不但会升高血糖、血脂,还易使身体发胖。

第二、方便面:高脂高热,易诱发并发症

方便面是高脂肪、高热量的食品,且经过高温油炸又造成营养成分的大量流失,糖尿病患者食用后不仅吸收不到营养物质,还会升高血糖,诱发心脑血管疾病。

第三、蛋糕:高热、高糖、高油,使血糖快速升高

蛋糕是高热、高糖、高油食品,糖尿病患者食用后会快速升高血糖,不利于糖尿病患者控制病情,即使是“无糖”蛋糕,其主料仍是面粉,会加重胰岛细胞的负担,因此糖尿病患者不宜食用蛋糕。

第四、糯米:对肠胃不好的糖尿病患者健康不利

糯米食物血糖生成指数高,会快速升高餐后血糖,不利于糖尿病病情的控制。而且糯米香糯黏滑,常被用来添加各种馅料制成风味小吃,其馅料含糖量又极高,会增加胰岛细胞的负担,易诱发心脑血管疾病。

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什么主食糖尿病人不能吃?答案6:

您好,感谢信任。首先要说的是,提出这样的问题说明您在糖尿病的饮食控制上走入了一个误区,相信任何一个负责任的医生都不是告诉您说不能吃什么主食,因为糖尿病的饮食治疗最根本的内容是饮食控制而不是绝对不吃什么。

既然是饮食控制,就表明糖尿病人在一日三餐中要学会各种食物的搭配,掌握一些饮食的技巧,做到既满足了吃的欲望,又达到控制血糖的目的。特别是对于主食来说,不但要吃,还要吃的杂一点,更要吃够量。

主食量的把控

糖尿病人一天通过食物所摄取的能量中,60%左右需要主食来提供,主食吃不够量不但满足不了身体正常的需要,也不能做好对血糖的控制,反而会造成血糖波动过大,胰岛功能进一步损害而加得病情。那么,每天吃多少主食就可以了呢?

一般来说,普通男性不是从事重体力劳动的,一天以6两左右为好,女性可以稍减为5两。如果工作性质体内消耗比较大,可以增加为8两。需要提醒的是,这个量是指食物的生重,如果做成熟食,至少从眼观上来看,应当能让糖尿病患者很好地体验到那种吃的满足感了。

主食的搭配

通过主食控制,对糖尿病人来说主要实现两个目的,一是不要过多摄入葡萄糖而导致血糖升高,二是要减慢葡萄糖吸收的速度,避免血糖的快速升高而导致血糖波过大,这是导致并发症加速发生发展最危险的因素,也是进一步损害胰岛功能的主要原因。

所以,在主食的选择上,尽可能多样化,比如做米饭时,加点小米、加点薏米、加点玉米粒,想吃油条了,可以吃一小根再搭配一个小花卷或是一块发糕等等,通过这样的方法,就不会在有不能吃什么的顾虑,反而会让自己的主食选择更加丰富和多样,毕竟人活着,最低要求是不能剥夺了对吃的享受。

主食的做法

糖尿病人的主食要把握一个原则就是不要做的过熟、过软、过稀,这是因为过于加工的食物,进入胃肠的速度加快,对食物的消化吸收速度也是加快,容易造成血糖的快速升高,想想看,就那么多主食,最终吸收的葡萄糖就那么多,为什么要在短时间内吸收而不让它慢慢吸收呢?是不是本来没多吃,却让血糖不稳定,亏的慌呢?

主食的吃法

主食的量确定了,做法也注意了,在吃法上再注意一些技巧,稳定的血糖的效果会更好。比如说,先多吃点菜,再喝点汤,最后在吃主食,一方面最大程度地满足了吃的欲望,一方面增强了胃的饱腹感,不会觉得不够吃,同时也减慢了葡萄糖吸收的速度,可谓是一举多得。

主食的替换

对糖尿病人来说,要了解哪些食物含淀粉比较多,在吃的时候就要当作主食来对待,比如南瓜、红薯、土豆、粉条等等,吃了多少就相应的减少一些其它主食的量,吃了150克的南瓜减去50克米面,这完全能做得到,也不会有吃不饱的感觉,又能稳定的控制血糖,多好的事??!

所以,糖尿病人绝不能被剥夺了享受美食的权利,更不能自己给自己套上不能吃这不能吃那的枷锁,好好享受美食满足人最基本的需求,那是饮食控制的根本目的。尽管人活着不仅仅是为了吃,但只胡吃好才能更好地活着。

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什么主食糖尿病人不能吃?答案7:

 对糖尿病有一定了解的人都知道:一旦患上了糖尿病必须要有忌口,许多食物是不能吃的,吃了反而会加重患者的病情。如果我行我素,仍按照病前的饮食习惯,有可能会产生致命的危险。糖尿病患者到底有哪些食物不能吃呢?    

(1)直接对血糖有影响的食品。 比如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种市售果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。这类食品含糖量高,吃下去后会使血糖突然上升,加重糖尿病?!  ?/span>

(2)对血脂有影响的食物。 糖尿病人血糖控制不好时,常引起脂质代谢紊乱,出现高脂血症,故糖尿病人必须预防血脂升高,这对日后防止心脏和血管病变的发生有积极的意义。需严格限制的食品有牛油、羊油、猪油、奶油、黄油、肥肉、猪脑、羊脑、牛脑、鸡蛋黄、松花蛋、猪肝、鸡肝、猪肾、牛肾以及其它部分动物内脏?!  ?/span>

(3)含有大量淀粉的食品。 这类食品对血糖也有很大影响,如土豆、甘薯、藕粉、芋头等?! ∫陨纤芯俚氖翘悄虿』颊弑匦虢傻?,除此之外还有好多食物也是必须要适量而食的,比如水果就不宜多吃,像西瓜、生梨、香蕉、杨梅等这些水果固然有延缓葡萄糖吸收作用但是,这类水果中也含有葡萄糖和淀粉,临床反应也是表现许多人食用水果后血糖升高,为上从这个实践得出的结果是水果不宜吃?;褂新罄嗍澄?,像大麦,小麦,荞麦,燕麦等等食用也不宜过量,食用后可使体内的血糖升高,加量糖尿病的病情?!  ?/span>  

如果患上了糖尿病,也不必怨天尤人,我们所要做的就是把病情降至最低度,只有在平时严格按照规定养成正确良好的饮食习惯,对于糖尿病患者不能吃的食物要毫不犹豫的抛弃,你会发现您的身体正在一天天康复!

什么主食糖尿病人不能吃?答案8:

糖尿病,民间俗称富贵病,是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。随着生活条件的改善,患病人数呈逐年上升的趋势。

糖尿病除了血糖高,还有“三多一少”的临床表现:多饮,多食,多尿,身体进行性消瘦。这种病要靠保养 ,注意饮食,终生吃药。老家对门的邓姨是一位糖尿病患者,得病前体型偏胖,特别能吃。直到有一天发现四肢乏力,才意识到身体有恙了。她的病情算严重的,既要口服西药,又得针管注射胰岛素。饭都不敢多吃,水果亦是如此。这样下来坚持了有四五年,精神状态好多了。



糖尿病患者日常生活中一定要管住自己的嘴,不要口无禁忌,啥都吃。具体有哪些注意事项呢?下面来列举几样。

1.糯米。米饭会在体内水解成大量的葡萄糖,而糯米比米饭含糖量更高,由于糖尿病对糖的代谢不正常,多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一

2.枣子。虽然红枣有益气补血的作用,但是枣含有很大的糖分,据营养专家统计,新鲜枣中的含糖量在35左右,而干枣中的含糖量高达60%,是糖尿病绝对不可以吃的食物.

3.甘蔗。甘蔗是崇明的特产,它的甘甜是让很多人都回味无穷的,虽然它有止渴的作用的,但是它主要含有葡萄糖,果糖和蔗糖,对于糖尿病身体都是有害的物质,所以请患者慎重考虑。



4.各类辣椒。糖尿病患者应该适当的避免辛辣食物,容易伤阴助火,中医表示,多数糖尿病患者的体质都是属于阴虚内热。

5.蜂蜜。蜂蜜到底能不能吃一直是被质疑的一种食物,虽然蜂蜜能够缓解便秘,美容等等的好处,但是蜂蜜的含糖量高达40%,而且蜂蜜中的糖分很容易被身体直接吸收,所以糖尿病高血糖患者尽量避免食用。

6.白酒,在本草纲目上有说到,“烧酒,纯阴毒物,与火同性”就单凭这就话,就可以看出酒的坏处,其中酒精会使血糖升高,所以请糖尿病患者最好不要饮酒.

糖尿病患者最好少吃油条,油炸食品吃多了致癌。这年头有个好身体比什么都重要。

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