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如何发干鱿鱼?

日期:2018-02-21 来源:网友投稿 作者:网友投稿
如何发干鱿鱼?答案1:

时时彩后一三码倍投技巧 www.zh7pnt.site 鱿鱼是一种鲜美的水产品,其干制品泡发起来并不难。一般来讲,泡发时可先备一盆温水,水温在40℃左右,投入鱿鱼干浸泡半天。然后洗净再放入碱水中(以500克鱿鱼放25克烧碱为宜),浸没即可;3小时后,见鱿鱼软化,即用清水冲洗脱碱,再用清水浸泡起来,便可食之。

如何发干鱿鱼?答案2:

鱿鱼是一种鲜美的水产品,其干制品泡发起来并不难。一般来讲,泡发时可先备一盆温水,水温在40℃左右,投入鱿鱼干浸泡半天。然后洗净再放入碱水中(以500克鱿鱼放25克烧碱为宜),浸没即可;3小时后,见鱿鱼软化,即用清水冲洗脱碱,再用清水浸泡起来,便可食之。

如何发干鱿鱼?答案3:

说点我的经验: 直接用清水泡(常温)就可以了,要注意勤换水,可边泡发也打理鱿鱼身上的杂物,使其受看,一定要保持水不变质,不能大意,泡到你手感认为合适为止。发干海参用同样方法也很好:。是我在卖干海产品的商店询问的方法,实际操作还简单易行,也不用添加任何化学物品助发,自己食用就很好、很放心,只是时间要长些,需考虑到提前时间才能到时有可用发好的鱿鱼。你可自己试一试,这种方法我是用过多次了。得出操作经验为己所用是最好的。



如何发干鱿鱼?答案4:

干鱿鱼,先用冷水泡发回软,撕去筋骨。洗净上墩平片成片,入盆加纯碱粉码均,后加盖焖三十分钟。然后冲入开水适量又继续加盖。等碱水冷却后,用手卡紧,看其是否回软。如果没回软,又放碱液,入锅加热至九十度关火,继续泡发。等水再次冷却,用大量清水冲洗,直到鱿鱼没滑感,就可使用。

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